Különlegességeink
Krokodil érmék, chimichurri, fóliás burgonya juhtúróval grillezve
6 890 FT
Sous vide bárány csülök, beluga lencse, sote hagyma, fűszeres steak burgonya
6 890 FT
quesadillas
Vegetáriánus
Tenger gyümölcsei
csirkehúsos
marhahúsos
–
3 660 Ft
4 460 Ft
4 460 Ft
5 160 Ft
Előételek
Angus tatárbeefsteak, primőrök, fűszervaj, pirítós
4 990 FT
Füstölt padlizsánkrém, kerti zöldségek, pirított pita
3 690 FT
Borterasz kétszemélyes deszka
(Kolbász és sonka különlegességek, házi sajtválogatás, méz, friss bagett)
5 290 FT
Borterasz saláta
(Csirkemell, lazac, garnéla, koktélparadicsom, uborka, pirított mandula, fokhagymás kenyér,
dijoni mézes-mustáros öntet)
4 790 FT
Levesek
Marhahúsleves, csigatészta, vele főtt zöldségek
2 190 FT
Borterasz gulyás
2 190 FT
Spárgakrémleves, roppanós rákfarok
2 190 FT
Vegetáriánus
BORTERASZ SALÁTA
(Grillezett gomolya, koktélparadicsom, uborka, pirított mandula, fokhagymás kenyér, dijoni mézes-mustáros öntet)
4 390 FT
Sült karfiol, lecsós rizottó, mozzarella, tökmagolaj
4 590 FT
Hal
Lazac steak, citrusos saláta, olajbogyó, francia zöldbab, tojás, paradicsom
5 890 FT
Pankómorzsás fogasfilé, lime-os sült kelvirágos rizottó, vajon pirított zöldbab, hollandi
4 990 FT
Frutti di mare, bazsalikomos paradicsomos spaghetti
5 190 FT
Tejszínes-vargányás tagliatelle, parmezán forgács
(Fekete kagyló és királyrák / Lazac és garnéla)
5 290 FT
Szárnyasok
Búzavirág gin-ben érlelt supreme csirkemell, vajas jázmin rizs, toszkán kenyérsaláta, csípős cheddar sajtmártás
4 490 FT
Aszaltszilvával töltött csirkemell bacon-be göngyölve, karfiol couli, parázsburgonya, fahéjas szilvamártás
4 490 FT
Cheddar sajttal és házi érlelt sonkával töltött csirkemell pankómorzsában, édesburgonyahasáb, bébi zöldségek, aioli
4 490 FT
Sült kacsacomb, vörösboros lilakáposztapüré, pirított nudli, francia burgonyapüré
4 990 FT
Sertések
Borskérges sertés szűz, morzsában sült véreshurka, lecsós rizottó
4 990 FT
Csülök Pékné módra
4 990 FT
óriás bécsi szelet, petrezselymes burgonya, citrusos fűszervaj
(sertéskaraj – 30 dkg)
4 990 FT
Vörös hús
Vörösboros marhapörkölt, juhtúrós sztrapacska
4 490 FT
Marha stroganoff
5 490 FT
bourbon marhaoldalas, Toszkán kenyérsaláta
6 690 FT
Desszert
Mákos brulée, vörösboros meggyragu
1 990 FT
Csokoládé szuflé, vanília fagylalt, erdei gyümölcs velő
1 990 FT
Kétszemélyes tálak
BORTERASZ TÁL
(Rántott trappista sajt, Cheddar sajttal és házi érlelt sonkával töltött csirkemell pankómorzsában,
Borskérges sertés szűz, Pankómorzsás fogasfilé Párolt zöldség, Hasábburgonya, Jázmin rizs)
12 990 FT
BORTERASZ GRILL TÁL
(Lazac steak, Csülök, Sült kacsacomb, Aszaltszilvával töltött csirkemell bacon-be göngyölve,
Grill zöldség, Fűszeres steak burgonya, Párolt lilakáposztapüré)
14 990 FT
Steak
(Az árak kizárólag az itt felsorol köreteket és mártásokat tartalmazzák!)
Pácolt bélszín steak (220 g)
7 990 FT
Érlelt új-zélandi bélszín steak (220 g)
11 990 FT
Érlelt dél-amerikai hátszín steak (300 g)
8 990 FT
Választható köretek:
Grill zöldség / Csónakburgonya / Fóliás burgonya juhtúróval / Toszkán kenyérsaláta / Édesburgonya-hasáb
Választható mártások:
Borsmártás / Vargányamártás / Parmezán-mártás / Áfonyás libamáj sote
Savanyúságok
UBORKASALÁTA
990 FT
KÁPOSZTASALÁTA
990 FT
Csemege uborka
990 FT
HÁZI CSALAMÁDÉ
990 FT
Az allergén anyagokkal kapcsolatban érdeklődjön felszolgáló kollégánknál.
Köretek változtatása felár ellenében lehetséges.